Tra arte, cultura e gastronomia il Sannio è una terra tutta da vivere e gustare e il Caciocavallo di Castelfranco in Miscano è un po’ un campione perché meraviglia unendo agricoltura con i foraggi locali, allevamenti e soprattutto maestria...
Un territorio si lega ai suo prodotti, se poi la comunità è piccola il legame diventa viscerale e diviene poco praticabile distinguere l’identità di una comunità dal suo prodotto. Questo è il caso della Salsiccia rossa di Castelpoto, borgo sannita...
Il Sannio è terra di grandi vini sia bianchi che rossi. Aglianico del Taburno D.O.C.G. Vino rosso prodotto con le uve dei vitigni a Apollosa, Bonea, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Foglianise, Montesarchio, Paupisi, Torrecuso e Ponte ed in parte...

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